文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根の煮物
by ネネ ちゃん
初めての人でも 簡単に 作れるよ 〜 ! 味の染み込んだ大根が とっても美味しい 〜
コツ、ポイント
水を入れすぎに注意する 。 途中味見して 味が薄ければ めんつゆを足して下さい 。 強火で煮らないこと 。
材料
大根(大)
2分の1
高菜
適量
ちくわ
2本
- 味付け
-
カツオだし
2分の1袋
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
めんつゆ
100ml
白ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
大根の煮物が大好きで お母さんが作っていたのを 見て 自分なりに作ってみた 。 初めて作ったけど なかなか 上手にできた (*^ω^* )
1.
大根 、 ちくわ 、 高菜を 好きな大きさに切る
2.
鍋に大根がひたひたに なるまで水を入れる ( 入れすぎると 味が薄くなります ) そこにカツオだしを入れる
3.
大根がいい感じに 透明になったら 高菜を入れ しなしなになるまで煮る
4.
大根と高菜が煮えてきたら そこにちくわを入れる 。 それから醤油 みりん めんつゆ の順に入れる 。
5.
弱火にして 20分煮る 。 味が薄ければ めんつゆを足して下さい 。 大根に出汁の色がついたら完成 。
6.
お好みで白ゴマを トッピング
https://cookpad.com/recipe/2071294
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.