コツ、ポイント
クレソンの茎が気になる方は、マッシュルームのフライパンに最後の30秒ほど加えて一緒に火にかけるとおいしいです
このレシピの生い立ち
熱々の油でいつものドレッシングの風味が変わります
1.
☆の材料をあえてドレッシングをつくっておきます
2.
にんにくはみじん切りにし、ベーコンは細切り、マッシュルームは四つ切りにしておきます
3.
クレソンはきれいに洗って茎の部分は2cm位に切り、葉の部分は食べやすい大きさにちぎって皿に盛っておきます
4.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらベーコンとマッシュルームを入れてかりっと焼きます
5.
3のクレソンに1のどれっしんぎをかけ、4を油ごと上からかけてできあがりです
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