まぐろのあらや血合いを使った煮物です。 (血合い煮はごろも煮)これはこれはご飯が進んじゃいますよ!おかわり~!
このレシピの生い立ち
本まぐろのカマを格安で手に入れたから。
1.
本まぐろのあらです。骨の周りに身がたくさんついてます。ちと筋張っているので生食には向きません。
2.
もちろん少し古い刺身用柵やびんちょうまぐろとかでも構いません。2cm角に切ります。
5.
鍋にまぐろ、スライスした玉ねぎ、○を入れて火をつけます。
6.
沸騰したら弱火で。あくをすくってね。ふたをして水気が無くなるまでグツグツ。
10.
H25年7月9日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
11.
H26年12月12日つくれぽ100人達成しちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
https://cookpad.com/recipe/2072030
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