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筍と豚肉のゴマ味噌炒め
by miyakko
豚肉と味噌とごまで「ウ~ン 香ばしいかおり♪」 さらにニンニクの香りも加わって、おいし~い。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
筍
茹で筍10センチ
豚肉
300g
ニンニク
1個
練りごま白
大さじ1
酒
大さじ2」
テンメンジャン
小さじ2
すりごま
カップ3分の1
このレシピの生い立ち
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、酒・醤油少々とおろしニンニクで下味を付ける。
2.
筍は薄めで食べやすい大きさに切る。
3.
練りごま・酒・テンメンジャン・すりごまを混ぜておく。
4.
ごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、筍を入れ炒める。3を入れ、よく混ぜながら絡める。
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