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お手軽に✧筑前煮
by なっサン
筑前煮を冷凍の野菜ミックス使用でお手軽に! 我が家の人気メニュー肉じゃがの味付けにしてみました♪ 味がしみて美味しい❤
コツ、ポイント
★即席落とし蓋★ キッチンタオルを水で濡らし水気を絞り、真ん中に穴を開ける。 これでアク取り&落とし蓋の効果があり一石二鳥(σ・д・)σ
材料
(3~4人分)
ニチレイ冷凍食品【彩る7種の和風野菜】
1袋(400g)
鶏モモ肉(ひと口大に切る)
1枚
◆だし汁
300cc
◆醤油
大2.5
◆砂糖
大2
◆酒
大1.5
◆みりん
大1
このレシピの生い立ち
肉じゃがの味付けだったら筑前煮も食べやすいかと思い、作ってみたら大正解でした(๑´ڡ`๑)
1.
冷凍食品ニチレイの 【彩る7種の和風野菜】を使用しました♪
2.
鍋に少量のサラダ油(分量外)を熱し、鶏肉を皮目から両面こんがり焼き、インゲン以外の①を冷凍のまま入れ2分炒める(中火)
3.
◆を加え煮立ったら、即席落とし蓋(コツ参照)をし、さらに蓋をして弱火で10分煮込む
4.
蓋・即席落とし蓋を外し、インゲンを加え強火にして煮汁が少し残る程度に煮詰める。 そのまま自然に冷まして味を馴染ませる
https://cookpad.com/recipe/2073110
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