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長男が小さい頃、家族でスープカレーにはまり、食べたくなると池袋PARCO「カリーレストランヨシミ 」に行っていました。最近は家でも手軽に楽しめるようカレー鍋として試行錯誤・・・ようやくわが家の味が定着したので、覚書用にレシピアップしました。