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梅の香りもおいしい 和風コールスロー
by 大根餅
マヨネーズを使っていないから、ヘルシーで低カロリーです。冷蔵庫で冷やしてからでもおいしいです。
コツ、ポイント
温かいときもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしてからもおいしいです。さっぱりしているのでいくらでも食べられます。
材料
(2)
キャベツ
4分の1
梅干し
2~3個
酢
100ml
砂糖(パルスイートでも可)
大さじ2(パルスイートの場合小さじ2)
塩
小さじ2分の1
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1
油(オリーブオイルでも可)
大さじ1
このレシピの生い立ち
梅干しをたくさんいただいたので、変わった食べ方はできないかと思い、チャレンジしてみました。
1.
キャベツは千切りより太いくらいに切る。梅干しの種を取ってちぎる。
2.
調味料をすべて混ぜ、1の食材を和える。
3.
耐熱容器に入れ、ふたもしくはラップをし、レンジに入れ、キャベツがしんなりするまで加熱する。
4.
一度レンジから取り出し、和え、もう一度1分くらい加熱をして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2073494
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