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15分で中華風の七草粥
by でいだらぼっち
和風の味付けに飽きたらこれです。中華ガラスープの素、冷やごはんを使います。お子さんも好きな味。
コツ、ポイント
3で火を通しているとき、かきまぜ過ぎない。(ノリみたいにねばりが出てしまうので) 焦げないように時々鍋の底にヘラををとおす。 大根とカブは皮をむかなくても良いが、気になったら皮をむく。
材料
(2〜3人分)
七草のセット
1パック
冷やごはん
2膳分
水
600cc
●中華ガラスープの素
小さじ2〜3
●塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
和風の味付けに飽きてきたので、中華粥風に作りました。
1.
七草を洗って、食べやすい大きさにカットする。大根葉、カブ葉は小さく刻む。
2.
鍋に3カップの水を沸騰させ、冷やごはんと七草を入れる。
3.
吹きこぼれないように中火以下で、10〜15分火を通す。(かきまぜすぎない)
4.
●の調味料を入れ、味をととのえる。(途中で水分が減ってしまったら足す)
5.
完成。塩味などは調節して下さい。
6.
※春の七草。せり、なずな、ごぎょう、はこべら、すずな、すずしろ、ほとけのざ。
7.
※ガラスープの素はこれを使っています。他のメーカーでも良い(創味シャンタン、ウエイバー等)
https://cookpad.com/recipe/2074163
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