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~サラダ赤大根の甘酢漬け~
by UMAe
ほんのり甘く美味しい。
コツ、ポイント
オリーブオイルありとなしで両方試しました。 ありの方がコクがあり美味しいと思いました。 個人的には、2~3日おいたものが好みです。
材料
(3~4人分)
サラダ赤大根
1個(直径8cm・長さ10cm)
ミツカンのやさしいお酢
大2
砂糖
大2
白だし
大2・小さじ2~大3
EXバージンオリーブオイル
大1
このレシピの生い立ち
ほんのり甘めに仕上げました。塩不使用なのでまろやかだと思います。 ちょうどいい具合で美味しいと思ったからです。
1.
大根を好みの薄切りにカットします。皮はむきません。
2.
保存袋に1と上記で合わせ、まる1日~冷蔵庫で寝かせます。完成です。
3.
使用したものは上記1個です。
https://cookpad.com/recipe/2074256
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