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犬ごはん わんこのおせち
by mashmama
毎年我が家のわんこに作っているおせちです
コツ、ポイント
野菜の下ごしらえなどを前日にしておけば、あっという間にできあがります。 味付けをしていませんがケチャップや塩コショウで飼い主さんも一緒にたべれます^^ 大きさや食べさせる分量は愛犬の大きさに合わせてあげてくださいね。
材料
(作りやすい分量)
鳥ミンチ
300グラム
人参
一本
大根
5センチ
いんげん
3本
卵
3個
さつまいも
1個
鶏肉(胸でもモモでも)
1枚
片栗粉
少々
かたくちいわし
適量
このレシピの生い立ち
我が家の2匹の愛犬もいっしょにおめでたいお正月をすごしてほしいと始めたおせち作りです。
1.
さつまいもの皮をむき2センチほどの厚さに切りゆで、つぶしておく
2.
人参の頭の部分を3~5センチ残し長さ10センチくらいの細切りにする いんげんも長さをそろえて切り、どちらもかるくゆでる
3.
残しておいた人参、大根を5ミリくらいの厚さにスライスして型抜きし、軽くゆでる(5枚ずつくらい)
4.
型抜きした残りの人参、大根、いんげんの端をみじん切りにする
5.
鳥ミンチに卵黄1個(卵白はとっておく)、片栗粉大さじ1杯、4のみじん切り野菜を適量いれ粘りが出るまで混ぜる
6.
5のたねをクッキングシートをひいたパウンド型(使用したのは15㎝)に入れ、中央を少しへこますようにしておく
7.
鶏肉を厚さが均等になるように開き、端に細切りの人参、いんげんを2本ずつおき、強めに巻き、巻終わりを竹串でとめておく
8.
6と7を天板にならべ、200度に熱していたオーブンで30分から40分焼く(竹串を指してみて透明の肉汁が出たらOK)
9.
8で焼いている間に卵2個ととっておいた卵白1個分を合わせ、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる
10.
9を薄く油をひき、ごく弱火で熱したフライパンに入れ蓋をして15分ほど蒸し焼きにする
11.
焼きあがった卵焼きをラップを敷いた巻きすに焼き目がついたほうが上になるようのせ、端からきつめに巻きそのまま輪ゴムでとめる
12.
さつまいもをラップで茶巾にして、焼きあがったミートローフ、八幡巻、伊達巻、を切り、野菜、いわしをそえて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2075137
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