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揚げないチキンカツソテー
by 夢夢555
レストランで 食べるような味です♪ 写真入れ替えました;
コツ、ポイント
焦がさないように してください。
材料
(1人分)
鶏むね肉
100~150g
にんにく(みじん切り)
1かけ
とろけるスライスチーズ
1枚
パン粉(衣用)
大さじ4
○小麦粉(薄力粉)
大さじ1
○水
大さじ1.5
油
大さじ1
マーガリン
大さじ1
●ケチャップ
大さじ3
●ソース
大さじ2
●醤油
小さじ1
ポテトサラダ
ID:2075899
大根サラダ
ID:2087051
このレシピの生い立ち
揚げるのが 面倒くさかったので 焼いてみたけど まがぬけた味だったので アクセントににんにくと チーズでコクを プラスしたら とても美味しかった♪
1.
鶏肉の皮をとる(お好みで)~ 肉が厚いと 火がとおりにくいので、かんのん開きにする。 (暑い部分に 包丁をいれて開く)
2.
○粉と水をまぜる。 肉に軽く塩コショウをする
3.
○に肉をまぶす。 まぶしたら パン粉をつける。
4.
フライパンに油とマーガリンにんにく入れ③を焼く~最初中火裏表~ きつね色になったら弱火にして 中まで蓋をして火をとおす。
5.
チーズをのせ フライパンのまわりに ●調味料を入れとかす♪
6.
お肉を出し ⑤●ソースをかける。
7.
✿冷凍OK パン粉を付けたまま ラップに包み冷凍に♪ 凍ったまま フライパンで 焼く♪
https://cookpad.com/recipe/2075940
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