ホットケーキミックスの生地で作れる
ケーキなのでほんの少しだけ気が楽に
作れます。ココアのマーブル模様の中身が
美味しそうです。
コツ、ポイント
小川聖子&中道順子さんの焼きぱなしの
簡単ケーキからの本からお借りしたケーキ
です。
1.
準備:型にバターを塗って置く
バター・卵・は室温に戻して置く。ホットケーキミックスは
ふるって置く。オープンは
余熱ありで180℃に温めて置く
2.
バターをクリーム状に練り、
シロップ、砂糖を加えて
擦り混ぜます。白っぽくなったら、溶いた卵を少しずつ入れ、
混ぜます。
3.
(2)にホットケーキミックスを3回に分けてふるい入れ、
ゴムベラで切る様に混ぜます。
4.
生地の1/4量を取り分け、
熱湯で溶いたココアを加え、
均一に混ぜます。
5.
型に白い方の生地を、
1/2入れ、次にココアの
生地を間に入れ、再び
白い生地を入れます。
6.
フォークで、らせん状に
かき混ぜ、マーブル模様を
作ります。表面を平らに
ならします。
7.
オープンの下段で、まず180℃
で7分間焼き、170度に温度を
下げて30分焼き、竹串を刺して見て生地が付いてこなければ
OK。
https://cookpad.com/recipe/20761
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