文字サイズ:
小
中
大
印刷する
明太子とタラとチャンジャの親子スパゲティ
by 慎オモニ
タラとチャンジャ親子は相性抜群!
コツ、ポイント
タラとキムチを煮る際に、お好みで醤油を入れても美味しいです。
材料
(4人分)
タラの切り身(2センチにカット)
2切れ(200g)
白菜キムチ
200g
水
大さじ4
酒
大さじ4
ヤンニョンジャン
大さじ3と1/2
砂糖
小さじ1
たらこ(輪切り)
80g
チャンジャ
80g
青唐辛子(みじん切り)
1本
ごま油
大さじ2
白ごま
小さじ2
パスタ
240g
ゴマの葉(細切り)
2枚
このレシピの生い立ち
チャンジャはタラの腹部です。タラコとタラとチャンジャはすべてタラなので相性抜群!かな?と思って作ってみました。
1.
タラ、白菜キムチを火にかけ水、酒、砂糖、ヤンニョンジャン大さじ2と1/2を入れて汁気がなくなるまで煮る。
2.
お好みの硬さにパスタを茹でる。
3.
ボールにたらことチャンジャを入れて混ぜ、青唐辛子、ごま油、白ごま、ヤンニョンジャン大さじ1を加える。
4.
③にバターを足して、茹で上がったパスタを入れて混ぜ合わせる。
5.
パスタを器に盛り、①のタラキムチを盛り付けゴマの葉を乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2076839
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.