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伊達巻・黒豆・胡桃の柚子風味トースト
by ミッキーアン
❀yahoo掲載感謝❀おせち用に準備した伊達巻、黒豆など使ったリメイクトースト。柚子を効かせました。
コツ、ポイント
*甘めがお好きな方は蜂蜜等プラスして下さい。 *チーズはお好みのタイプをご使用ください。 *伊達巻は各家庭で味が異なると思うので、各調味料はお好みで調整して下さい。
材料
(1食分)
食パン
1枚
バター
適量
伊達巻
2~3センチ程度
(端っこでよい
)
黒豆
8粒程度
黒豆の煮汁
少々
(蜂蜜
お好みで少々)
胡桃
2~3粒
スライスチーズ
1枚
(今回とろけるタイプ
)
柚子果汁
適量
胡桃
2粒程度
塩(結晶の大きなものオススメ)
ごく少量
柚子の皮
少々
このレシピの生い立ち
お正月に準備した食材を使ってトーストを作りました。今回柚子の風味に仕上げました。
1.
伊達巻は5㍉厚み程度にスライスする。(厚切りでも結構です。)
2.
パンにバターを塗って1を並べ、柚子果汁を全体的にまわしかける。 ここで使う柚子果汁は風味づけ程度で結構です。
3.
黒豆を散らして、黒豆の煮汁を少々ふり、スライスチーズを乗せ、管た胡桃とごく少量の塩を散らして色よくトーストする。
4.
刻んだ柚子を散らして完成です。お好みでさらに柚子を絞ってお召し上がりください。
5.
2014.1.5 yahooトップページに 掲載していただき ました。 ありがとう ございました
https://cookpad.com/recipe/2077013
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