味のしみた大根とジューシーな鶏肉♪ご飯の進む一品です(^o^)丿
コツ、ポイント
大根を下ゆでしておくとと、味のしみが良くなります!!
粗熱が取れるまで、放置しておくと、味のしみた美味しい大根になりますよ(^^)v
このレシピの生い立ち
冬の大根は、煮ると美味しいと思って(^O^)
2.
大根は1cm幅に切り、いちょう切りにする。
ねぎは斜め切りにする。
3.
大根は米のとぎ汁で下ゆでする。
(楊枝でさして、スッと通るくらいまで)
4.
深めの耐熱容器に、大根とねぎを入れ、鶏肉をのせる。
5.
合わせたAを加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で5分加熱する。
6.
一度取り出して、混ぜ合わせ、さらに4分加熱する。もう一度かき混ぜ、さらに4分加熱。
7.
再びかき混ぜ、3分加熱。
大根や鶏肉に味が浸み込んでいれば、加熱をやめる。
足りなければ、あと3分くらい加熱。
8.
取り出して、さっとかき混ぜ、冷めるまでそのままにして、味をしみ込ませる。
https://cookpad.com/recipe/2077068
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