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ココアクッキー 乳製品無し プロ直伝
by ayubeni
乳製品無し バター無し。アレルギーの方、ヘルシー志向の方も安心して食べられます。サクサク濃厚なココアクッキー
コツ、ポイント
生地は混ぜる時に捏ねない事。 サラサラの砂状にする事。 オーブンは調節して下さい。 お店で売っている配合を家庭用に分かりやすく簡単に作れるようにしました。
材料
小麦粉
100g
純ココア
小さじ1
砂糖
50g~
菜種油
大さじ2
水
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
乳製品を使わずに身体に優しい美味しいクッキーを作りたくて出来ました。無添加、無着色、保存料無し。アレルギーの方や健康志向の方も安心して食べられるように工夫しました。
1.
ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ココアを入れて良く混ぜる
2.
①に油をまんべんなく入れお米を研ぐようにグルグルと混ぜる。サラサラの砂状に手でこするあわせる
3.
水を垂らし入れ素早く混ぜ合わせこねないようにひとまとめにする
4.
生地を麺棒で伸ばしお好きな形に切ったり型抜きしたり。 オーブン180℃で25分。
https://cookpad.com/recipe/2077136
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