文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぶの鶏そぼろあんかけ
by こども農家
これからの季節、美味しいかぶを幅広い年齢層に好まれるお料理に仕上げました。 是非とも作ってみてくださいね。
コツ、ポイント
彩りに、三つ葉や小口切りの青ネギを散らしてもよいです。 また、千切りのショウガを添えてもおいしくいただけます。
材料
かぶ
5個
だし(天然素材から取ったもの)
300cc
塩
小さじ1/4
薄口しょうゆ
小さじ1
鶏ひき肉
100g
水
100cc
薄口しょうゆ
小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1 で作る
このレシピの生い立ち
これからの季節、美味しいかぶを幅広い年齢層に好まれるお料理に仕上げました。 野菜が苦手なお子さんも、これならきっと食べてくれるはず。 是非とも作ってみてくださいね。
1.
かぶは皮をむいて、茎が生えていた側に隠し包丁を入れておきます。
2.
鍋に1)のかぶとだし、塩、薄口しょうゆを入れて火にかけ、かぶが柔かくなるまで20分程度煮ます。
3.
かぶが煮えたらお皿に盛りつけ、かぶを煮た残りの煮汁に鶏ひき肉、水、薄口しょうゆを入れて再度火にかけます。
4.
4) 鶏ひき肉に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付け、3)のかぶの上からかけます。
https://cookpad.com/recipe/2077801
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.