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簡単コーンスープ
by hanamayl
クリームコーン缶と牛乳を温めるだけの手抜きレシピ☆
コツ、ポイント
●底にくっついてしまいがちなので、よくかき混ぜながら温めることがポイントです☆ ●牛乳の分量はクリームコーン缶と同量でOK。缶にくっついたクリームコーンをむだにしないため、缶に直接牛乳を入れて計量してます(^-^;
材料
(4人分)
クリームコーン缶
1缶(約400g)
牛乳
400cc
塩コショウ
適宜
パセリ
お好みで
(バター)
20g
(小麦粉)
大さじ2
このレシピの生い立ち
子どもの頃に大好きだった母手作りコーンスープは追記にあるようにバターと小麦粉を加えます。その手順を省いても十分おいしいですが☆
1.
鍋にクリームコーンを入れ、空いた缶に牛乳を入れて計量し、鍋にあける
2.
底からよくかき混ぜながら中火で温め、沸騰しかけたら弱火にして塩コショウする
3.
器に盛り、お好みでパセリやクルトンをちらして召し上がれ♪
4.
●追記● 最初にバターを溶かし、小麦粉を加えて弱火でじっくり炒めてから1以降の手順に入るとより味わい深いスープに☆
https://cookpad.com/recipe/2077932
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