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カレーもつ煮
by 優mamaDX
某県の地域ではもつ煮より人気です(-人-)もつ煮のアレンジとしても別物、旨い。
コツ、ポイント
キャベツのしんなり感はお好みで。
材料
(3人分)
〇もつ煮余っちゃってる人
余ってる分
■
〇一から作る人
こてっちゃん
一袋
玉ねぎ
1/2
人参
1/4
大根
4センチ
キャベツ
好きなだけ
カレールー
1かけ
☆顆粒だし
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆(コク出し)ソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
もつ煮に飽きて残っちゃってるやつでもいいし、 このレシピなら一から作っても早いし(^-^)晩酌の一品に!
1.
フライパンに油を少々入れて、こてっちゃんとキャベツ以外の野菜を炒める。
2.
軽く炒めたら水と☆を入れて弱火よりの中火で煮る。
3.
15分くらいで灰汁が出るのでとって…大根がやわこくなるまで煮ます
4.
※もつ煮が余っちゃってる人はここから ルーを入れて弱火にします 水がなくなってたら、足してね(^-^)
5.
汁が少なくなってきたらキャベツ投入。弱火にしてキャベツの水分だしながら煮てあげます。
6.
キャベツがお好みの食感になったら混ぜて器に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/2079323
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