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簡単☆塩麹クッキー☆
by Chikayan
ほんのりしょっぱい、でも食べやすいクッキーです♪ 2013.03.13話題入り!作ってくださった皆さんに感謝です!
コツ、ポイント
薄力粉はふるわなくて大丈夫です。焼き時間等は、ご家庭のオーブンにあわせて調整してください。
材料
(直径4cmで25枚くらい)
薄力粉
100g
砂糖
40g
無塩バター
50g
塩麹
15g
このレシピの生い立ち
遅まきながら、塩麹を買ってみたら、子供たちには大不評で… 試しにクッキーに入れてみたところ、程よい塩味!気に入ってしまったのでレシピUPしました♪
1.
バターを室温に戻し、砂糖を加えて、泡だて器で白っぽくなるまで、よく混ぜる。
2.
塩麹を加え、よく混ぜる。
3.
薄力粉を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
4.
ひとまとめにしてラップにくるみ、冷蔵庫で30分休ませる。
5.
生地をめん棒で4mmくらいに伸ばし、好みの型で抜く。オーブンシートを敷いた天板に並べる。
6.
180℃に予熱したオーブンで13分焼く。
7.
2021.04.23 祝2回目の話題入り!
https://cookpad.com/recipe/2079383
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