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味付けいらず♪レンジで鶏胸肉の梅ロール
by ニコニコ食べよう
塩麹と梅の味だけで美味しく食べられます。 レンジ蒸しなので、後片付けも楽チンです♬
コツ、ポイント
レンジから取り出してラップを外すとき、熱いので注意してください。
材料
(鶏胸肉1枚分)
鶏胸肉
1枚(これは約300g)
塩麹
小さじ2
梅干
2個
このレシピの生い立ち
お財布に優しい鶏胸肉で、身体にも優しいおかずを作ろうと思いました(^-^)
1.
鶏胸肉の皮を取り、塩麹をまぶしてラップをし、冷蔵庫に一晩おきます。
2.
胸肉を巻きやすい厚さに開きます。 梅干の種を取り、たたいてペースト状にします。
3.
胸肉の端に梅ペーストを棒状にのせ、海苔巻きのようにクルクルっと巻き、ゆるめにラップをしてお皿に入れます。
4.
レンジで2~3分、ひっくり返してもう2~3分加熱します。 取り出して、少し冷めてから切ります。
5.
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも♬
https://cookpad.com/recipe/2079768
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