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にんにくの豚肉巻き
by あゆQ
とろとろのにんにくがたまりません!疲れた時のスタミナ料理です(^^)ご飯が進みますよ~♪
コツ、ポイント
*鍋に入れるとき、巻き終わりを下にするとにんにくが出にくくなります。 *火にかけたら豚肉はつつかないほうが良いです。つつくとにんにくが出てきてしまいます。
材料
(作りやすい分量)
にんにく
一房
豚小間切れ
にんにくが巻ける量
●しょう油
大さじ2.5
●みりん
大さじ2
●さとう
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれていたのを思い出し、作ってみました。食べすぎてにんにく臭がしてしまうほど、おいしかったのを思い出します(^^)v
1.
にんにくの皮をむき、豚肉で巻く。(大きめの肉でにんにくを完全に包み隠すように巻く)
2.
鍋に(1)をいれ、お肉がひたひたになるくらい水を入れる。(写真は水が少なかったので後から足しました)
3.
(2)に●の材料を加え中火で煮る。沸騰したら落とし蓋をし、10~15分ほど汁気がなくなるまで弱火で煮る。
https://cookpad.com/recipe/2080028
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