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ヘルシー!!肉なし*油麩しちゅう~♪
by ヘップ*BAN番
和風だけじゃない洋風にも地元の油麩を使って、味噌仕立てのヘルシーシチューです。油麩がいい味だすんですう~
コツ、ポイント
大根や里芋の状態で時間は加減して下さい 牛乳使用なので火加減に注意して下さい 最後にバターをトッピングしても美味しいです
材料
(4人分)
+大根
500g
+人参
5~6cm
+玉ねぎ
1/2個
+だし汁(ほんだし)
800cc
*里芋
3個
*ごぼう
15cm
*白菜
150g
*牛乳
400cc
味噌
40~50g
油麩
15cm
長ネギ
15cm
■
お好みでトッピングにバター
このレシピの生い立ち
地元の豚汁を牛乳で・・・お肉が苦手なので大好きな油麩を使いました
1.
野菜は大き目に切ります
2.
+を大根が軟らかくなるまで20~30分煮る
3.
その間に*を用意(ゴボウはスライスしてあくぬきしておく)
4.
②に*を加え、噴かないように注意して20分位煮る
5.
煮汁で味噌をとく
6.
味噌と油麩を加え少しにたら葱を加えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2080855
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