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チーズイン茶碗蒸し
by まゆみ母ちゃん
2014/01/06話題入り感謝☆ 具なし茶碗蒸しにチーズをのせただけ☆ トロトロで美味しい~☆
コツ、ポイント
茶碗蒸しの固さは各家庭の好みにあわせて頂いてOKです 私はゆるめの方がトロトロになって好きですが…
材料
(1個分)
卵
1個
水
180cc
コンソメ顆粒
小さじ1/2
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
具なし茶碗蒸しはちょっと寂しい…チーズをのせて冒険してみたら トロトロになって 家族にも好評でした☆
1.
鍋に水とコンソメをいれ 火にかけ 溶かし 冷ます
2.
ボウルに卵を割りいれ (1)とあわせ 茶漉しなどでこす
3.
後は 茶碗蒸しを作る要領で蒸してね。 お湯を張った鍋で強火1~2分その後弱火7~8分は我が家の火加減です。
4.
出来上がった茶碗蒸しに スライスチーズをちぎってのせる そのまま余熱で1分♪ (火にかけませんが蓋をして下さい)
5.
お好みで黒胡椒をふって どうぞ♪ かき混ぜて食すとトロトロで最高♪
https://cookpad.com/recipe/2081060
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