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南蛮タレはレンジで☆手抜きのチキン南蛮
by ゆさせママ♪
★話題入り感謝★ 一口大の鶏肉を揚げ焼きにして、レンジで作ったタレに漬けただけの超手抜き南蛮です♪
コツ、ポイント
もういっちょ手抜きをするなら、タルタルではなくマヨネーズだけでもおいしいです♪ 手抜きしすぎですが(笑) 胸肉で作る場合は、下味に+マヨネーズを大1程度揉み込んでおくと柔らかくなります。
材料
(4人分)
鶏もも肉
450g
■
下味
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
■
タレ
しょう油
大3
砂糖
大3
酢
大3
タルタルソース
適量
このレシピの生い立ち
夕飯までの時間がなく、なんとか簡単に鶏肉料理をしたかったので、タレをレンジで作ってみました。 洗い物も減ってかなり楽ちん♪だけど家族には美味しいと好評で嬉しかったです☆
1.
鶏肉を一口大に切る。 塩コショウを振り片栗粉をまぶしておく。
2.
フライパンに油を1cm程度入れ、①を揚げ焼きにする。
3.
(揚げ焼き中に) タレを耐熱容器に入れ、かき混ぜたらラップをせずに500wで40秒加熱。 一度混ぜたらまた30秒加熱。
4.
揚げ終わって油を切った鶏肉を③のタレに漬けてからお皿に盛る。 残ったタレを上からかけてタルタルをかけたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2081212
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