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食パンで*絶品オニオングラタンスープ
by *Anna*
フランスパンなんていつもあるわけじゃないので我が家はいつも食パンで作ります♡玉ねぎとベーコンの旨味がたっぷりで絶品です♡
コツ、ポイント
食パンではなく勿論フランスパンでも良いです。 スープがぬるいと食パンがスープを吸ってしまうので熱いうちに入れ、直ぐにオーブンで焼いて下さい。
材料
(3人分)
玉ねぎ
1個(150g)
ハーフベーコン
1パック(5枚)
バター
15g
食パン(4枚切り)
1枚
水
500cc
コンソメ
2個
塩
少々
ブラックペッパー
適量
シュレッドチーズ又はスライスチーズ
適量
このレシピの生い立ち
うちで良く作るスープです。 旦那も子供も大好きです♡
1.
玉ねぎをみじん切り又は薄くスライスする。
2.
ベーコンは5mm幅に切る。
3.
小鍋にバターを熱し、玉ねぎを入れ飴色になるまで弱火でじっくり炒める。
4.
ベーコンも加え、解しながらカリカリになるまで炒める。
5.
水を加え、沸騰したらコンソメを加え塩・ブラックペッパーで味を整える。
6.
5と同時進行で9等分にカットした食パンをトースターで焼いておく。 オーブンを220度で予熱開始。
7.
余熱完了直前に、スープをお皿に注ぎ、パンを入れ上からチーズをたっぷり乗せ、直ぐにオーブンに入れ10分焼く。
8.
熱々のうちに召し上がって下さいね。
https://cookpad.com/recipe/2081433
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