ただ甘いジャムが苦手な私流に作りました。生姜が効いてます♪どうぞお試し下さい。話題入り有難う
コツ、ポイント
生姜はみじん切りにしてるので多少食感はあります。お好みでスライスの状態で煮て下さい。私は生姜も食べたいので^^;瓶は市販の鮭フレークの瓶を活用してます。
このレシピの生い立ち
みかんを消費したかったから。
1.
みかんをざくざく刻みます。薄皮などが気になる場合は取り除いて下さい。私は気にならない人。
2.
お鍋に1のミカンと●を入れます。10分程すると水分が出始めます。
3.
クッキングペーパーに数ヶ所穴をあけ落としぶたを用意します。
4.
3の蓋をして、お鍋を弱火で点火しコトコト煮て下さい。20分~30分程度。
5.
20~30分後、ミカンも煮えた感じですが水分がさらっとしてると思います。構わず消火。冷めるとトロントします。
6.
荒熱がなくなったら容器に移して保存して下さい。
7.
3mamakumaさんが生姜を摩り下ろして作って下さいました。ありがとう^^
https://cookpad.com/recipe/2081685
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