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ラー油が決め手!卵とわかめのピリ辛スープ
by ユキノ。
ラー油でちょっとピリ辛にした大人味のスープ。すぐできちゃうのでチャーハン等のおともにも!
コツ、ポイント
ラー油はお好みの量入れて辛さを調整してください。ラー油といっしょにお好みでごまや、ごま油をちょっと入れてもおいしいです。
材料
(二人分)
卵
1個
わかめ
ひとつかみ
水
2カップ
顆粒鶏ガラスープ
5g
醤油
適量
胡椒(出来たらあらびき)
少々
塩
少々
ごま油
適量
ラー油
お好みの量
このレシピの生い立ち
ひとり暮らししてから市販品を買わなくても手元にある材料で簡単に作れるように考えました。
1.
乾燥わかめは水で戻して、ごま油をひいた鍋で炒める
2.
水を入れて、顆粒の鶏ガラを加える
3.
醤油、塩、胡椒を味を見ながら加える
4.
溶き卵を円を描くように加えて、少ししたらかき混ぜる
5.
火を落としてラー油を数滴たらして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2081727
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