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酢の物~飲み干す出汁酢
by ケイトマンマ
子供達も大好きな出汁酢です。まろやかな味ですよ!
コツ、ポイント
醤油は20ccでも美味しいです(^ ^)
材料
(作りやすい量)
昆布
3×10cm
酢
50cc
醤油
〜25cc
味醂(煮切る)
25cc
水
100cc
このレシピの生い立ち
オリジナルの内容を子供達が食べやすいようにアレンジしました
1.
切り込みを入れた昆布と酢を合わせ30分以上おく
2.
煮切った味醂に醤油と水を加え、昆布を取り出した(1)と合わせる
3.
冷蔵庫で保管して食べる直前にかける
https://cookpad.com/recipe/2082020
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