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英国式☆しっとり濃厚ブラウニー
by ウーフィ
イギリス人のお友達が教えてくれたレシピ!しっとり濃厚で紅茶にぴったり。エンジョイティータイム!
コツ、ポイント
小麦粉でなく米粉を使うと、さらに甘みに深みがでて美味しいです! 卵は泡立てなくてもオッケー。 焼き過ぎに注意!しっとりするには上部が焼けていて、中がまだ半焼けでストップすること。
材料
バター(無塩)
225g
砂糖
450g
バニラエッセンス(またはアーモンドオイル)
小1
小麦粉(または米粉)
115g
ココア
55g
たまご
5個
トッピング(ミルクチョコやクルミなど)
お好みで
このレシピの生い立ち
イギリス人の中で、何を焼いてもとーーーっても本格的で、まるでカフェでオーダーしたみたいに美味しいスイーツを作れるお友達とそのお母さんのレシピです☆
1.
オーブンを180度で余熱。
2.
お鍋でバターを温める。砂糖を入れる。全て溶け全体が液体状になったら火から下ろす。
3.
バニラエッセンスやアーモンドオイルを入れる場合、ここで入れる。
4.
小麦粉とココアを振るう。あら熱が取れたお鍋に振るい入れる。
5.
よく泡立てた卵を入れ、混ぜる。
6.
型にいれ、最後にトッピングを入れる。私はミルクチョコレートを150gくらい、砕いていれます。
7.
180度のオーブンで45分。上が焼けていればオッケー。中がまだな様子でも、冷めれば自然に固まります。
https://cookpad.com/recipe/2082062
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