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のりの佃煮入り卵焼き
by もみみんママ
余りがちなのりの佃煮を活用しようと思って作りました。のりの風味の効いた甘辛味です。
コツ、ポイント
焼いている途中は多少卵が崩れても最後さえ上手に巻ければ大丈夫。焼きすぎないで、7割り位焼けたら巻いていくとくっつき具合もよくふんわりやわらかに出来ます。佃煮の味によって、佃煮、砂糖の量は調整してください。
材料
(2人分)
卵
3個
のりの佃煮
大さじ1
お酒
小さじ2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
のりの佃煮が余ってしまいそうだったので、作ってみました。しっかり味なので、おかずになります。
1.
ボールにのりの佃煮を入れ、お酒で溶きます。
2.
良く溶けたら卵を割り入れ、砂糖を加えて良く混ぜます。
3.
フライパンに薄く油をひき、卵液を薄く流し入れては、巻いてを繰り返して最後は形を整えて完成。
4.
お好みで大根おろしを添えて。
https://cookpad.com/recipe/2082219
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