文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛乳入りまろやかカレーうどん♪
by shokenママ
カレーうどんに牛乳!て驚くかも知れませんが、これが意外や意外まろやかになって美味しいんです。カルシウムも採れて栄養面も◎
コツ、ポイント
カレールウは1個入れて味見をして調節して下さいね。うちでは2個入れていますが、お子様には1個~1個半でも良いかもしれません。
材料
(2人分)
茹でうどん
2玉
玉ねぎ
1/2個
豚肉(薄切りorこま切れ)
100g
★水
600cc
★めんつゆ(3倍濃縮)
150cc
★ほんだし
小匙1
カレールウ(市販)
(1ブロック~2ブロック)
牛乳(明治おいしい牛乳)
100cc
ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
最近牛乳をあまり飲んでくれない家族のためにカレーうどんに入れてみたところ、だれも気づかずペロッと食べてくれました(私も牛乳あまり得意じゃないので)。
1.
玉ねぎは薄切り、豚肉は一口大に切る。ネギはみじん切りにしておく。
2.
お鍋に★を入れ煮立ったら、玉ねぎ、豚肉を入れ玉ねぎが透き通るまで煮る。
3.
アクが出てくるので取り除く。
4.
③にカレールウ、牛乳を入れて少し煮る(カレールウが溶けるまで)。
5.
④にうどんを加え、沸騰したら、1~2分煮込んで火を止めます。
6.
器におうどんを盛りつけ、ネギのみじん切りをトッピングしたら出来上がりです。
7.
2016年1月17日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2082891
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.