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くるみ入りヘルシーガトーショコラ
by クロとワルモノ
普通のカロリー半分!? ふんわりでダイエット中・メタボ気味な人も安心して食べられるチョコケーキをと思って作りました。
コツ、ポイント
ヘルシーなダイエットケーキなのでかなり甘さ控えめです。 カロリーを気にしない人には、溶かしチョコを上からかけてコーティングするとよりガトーショコラ感が増します。
材料
(22cmケーキ型)
明治ミルクチョコレート
30g
無塩マーガリン
10g
卵
1個
低脂肪牛乳
大さじ1
パルスイートカロリーオフ
大さじ1
くるみ
20g
薄力粉
40g
ベーキングパウダー
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那さんにヘルシーなバレンタインケーキを贈りたくて考えました。 香りは確かにチョコケーキ。 お味はちょっと蒸しパンに近いかしら。
1.
無塩マーガリンは常温に戻しておく。 チョコは小さく刻んでおく。 くるみも刻んでおく。 オーブンは180度に温めておく。
2.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 ケーキ型に薄くバターを塗ってオーブンシートをひいておく。
3.
ボールにチョコとマーガリンを入れ、60度のお湯で湯煎しながらよく溶かし混ぜ合わせる。
4.
別のボールに卵・牛乳・パルスイートを入れ泡だて器でよく混ぜ、ふるった薄力粉とベーキングパウダー入れさっくり混ぜ合わせる。
5.
くるみを追加して軽く混ぜあわせたら、型に流し入れる。
6.
180度のオーブンで15~18分焼く。(様子を見ながら) 竹串をさして何もついてこなければ焼きあがり。
7.
温かいうちに型からからオーブンシートごと外し、あら熱をとる。
8.
四角く食べやすい大きさにカットしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2082944
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