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簡単☆赤魚の煮つけ
by kaikinmama
安い赤魚ですが、まるごと煮付けにするとなんとなくゴージャス♪しまった身に濃い目の味付けがとっても合います♡
コツ、ポイント
時間に余裕がある時は、火が通った後そのまま放置して、食べる直前に温めるようにすると、味が染み込んで、よりおいしくなります。
材料
(2~3人分)
赤魚
1匹
しょうが
適量
水
200cc
酒
200cc
醤油
100cc
みりん
100cc
砂糖
大さじ2
ネギの青い部分
お好み
このレシピの生い立ち
子供が煮魚が大好きなので、なんでもこの味付けで煮付けちゃいます。安い赤魚が金目鯛みたいでおいしかったのでお気に入りに♡
1.
しょうがの皮を剥き、太めの千切りにしておく。
2.
魚が入る鍋に、しょうがと、水・酒・醤油・みりん・砂糖を入れ、煮立てる。
3.
魚を入れて煮る。
4.
魚に火が通ってきたら、ネギも入れ煮る。
5.
味が染みてきたら、出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/2083612
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