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母直伝 簡単ミルフィーユポテトグラタン
by fuanda
子供の頃からの大好物 母のレシピを皆様にも作ってほしくて… ミルフィーユみたいなポテトグラタンです
コツ、ポイント
粉チーズをかけすぎると分離します 生クリームは安いものが最適、低脂肪はダメです 他の食材を入れず、ぜひじゃがいもだけで作って見てください
材料
(4人分)
じゃがいも
中5コ
生クリーム
2本
粉チーズ
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれたポテトグラタン 誕生日やクリスマスには必ずリクエストしてました 今は私がポテトグラタン担当で一緒に住む母に食べてもらってます 子供たちも大好きな一品です
1.
じゃがいもの皮を剥き水にさらす スライサーで薄くスライス(水にさらさなくていい)
2.
耐熱皿にじゃがいも→粉チーズ(少なめ)→塩→生クリームの順に重ねていく 重ね終わったら最後に残った生クリームをかける
3.
オーブン予熱無し160度で1時間焼く 途中焦げそうだったらアルミ箔をかける 出来上がり
4.
ミルフィーユ状になっているので ケーキのように切るのがおすすめです
https://cookpad.com/recipe/2084087
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