話題入り感謝♪混ぜ込んでいくだけのブラウニーですが、ソテーしたバナナを入れ甘さ控えめ、お酒にも◎。バレンタインにも♪
コツ、ポイント
※注→胡桃を散らす場合はローストせずに粗く刻んで取り置き焼く前に表面に散らす。
普通の板チョコなどでももちろんOK。甘さ控えめなので、甘いのがお好みなら砂糖増量を。
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1.
型に紙を敷く。▲の粉はふるっておく。胡桃は軽くローストして粗く刻む→(※注)
オーブンは200度に余熱。
2.
バナナは皮を剥き1㎝の輪切り。フライパンに★を入れて熱し、バナナを入れてソテー。仕上げにラム酒を入れて粗熱を取る。
3.
卵を溶きほぐしグラニュー糖を入れてよく混ぜ溶かす。●をボウルに入れ湯煎にかけ溶かす。湯煎から下ろし卵液を少しずつ加える。
4.
卵液が良く混ざり艶よくなったら▲の粉を加え粉気がなくなるまで混ぜ、くるみと2のバナナを汁ごと加えさっくり混ぜる。
5.
型に流しいれ(→※注)、170度に設定し25分焼く。型のまま粗熱を取り、型から外し乾かないようにラップし冷蔵庫で保存。
7.
2・12追記
苦味が苦手な方はココアを半量にしてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/2084937
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