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なんちゃって南部せんべい
by つぅらら
南部せんべいもどき・・・小麦粉なので腹持ちがよいですっ!
コツ、ポイント
火が強いとあっというまに焦げてしまうので、じっくり弱火で焼いてください。 トッピングは胡麻やナッツの他、色々工夫して楽しんでください!
材料
小麦粉(薄力粉)
100g
塩
小さじ1/3
水
50cc
ごま
好きなだけ
ナッツ類
好きなだけ
このレシピの生い立ち
市販の手作り南部せんべいが美味しくて、自分でも作ってみたくて、作ってみました☆ 焼き立ては香ばしくておすすめですっ!
1.
ビニール袋に小麦粉・塩・水を入れてまぜる。(丁寧な方はボールでこねてもよりよいです)
2.
ひとかたまりになったら丸めてビニールの口をしばり、冷蔵庫で1時間ほど寝かす。(丁寧な方はラップにくるんで…)
3.
打ち粉かクッキングシートの上で生地をのばし、適当な大きさに小分けする。(15個位かな?)
4.
手のひらで丸めて、平たくつぶす。 この時にトッピングの胡麻やナッツ類を埋め込む感じで乗せる。
5.
フライパンにクッキングシートを敷き、トッピング面を下にして弱火で5分程焼く。(テフロン加工ならシートは不要)
6.
膨らんできたらフライ返しなどで押さえながら、うっすら焼き色がついたらひっくり返す。
7.
反対側も火が通ったら、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2085166
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