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牡蠣とベーコンのパスタ。
by 九州女。。。
クリームにいきがちな牡蠣のパスタをあえてのアレで!!
コツ、ポイント
分量、味の濃さはお好みで調節してください。笑
材料
(2~3人分)
パスタ
2束
加熱用牡蠣
1パック
ベーコン
4枚
水菜
適量
★めんつゆ
大3ぐらい
★オイスターソース
大2ぐらい
バター
適量
水、塩
パスタ用
パスタの茹で汁
おたま2分の1ぐらい
ブラックペッパー
お好みで
片栗粉
牡蠣の下処理用
このレシピの生い立ち
牡蠣とベーコン。 クリームパスタ以外に何かないかと考えました。
1.
牡蠣に片栗粉をまぶし、汚れを取る。 水で洗ったら水気をとる。 ベーコンを1センチぐらいに切る。 水菜は洗っておく。
2.
★を合わせておく。 パスタを茹でる。
3.
深めのフライパンにバターを入れ、牡蠣に火を通す。火が通ったらベーコンを入れる。
4.
③に②を入れ、弱火で煮立たせておく。
5.
パスタが茹で上がったら、茹で汁(おたま2分の1ぐらい)を③に入れる。 パスタの湯を切る。
6.
③にパスタを入れ、味が馴染んだらお皿に盛り、水菜、ブラックペッパーをお好みで♬
https://cookpad.com/recipe/2085624
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