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やさしい味わい、里芋のミルク煮
by m_ハッピースマイル
胃に優しい里芋を、子供の大好きなカニカマと牛乳でまろやかに煮ました。風邪や胃腸炎のときにおススメです。
コツ、ポイント
野菜が少し煮えたら、カニカマ投入です。適度な塩味がつきます。味見して物足りないと感じたら、白だしか塩を加えると大人の味付けになります。
材料
(4人分)
里芋(冷凍食品)
300㌘
にんじん
1本
ブロッコリー
1房
カニカマ
1袋
牛乳
400cc
このレシピの生い立ち
風邪や胃腸の弱っているときに、里芋が良いと聞いたので作ってみました。子供の大好きな野菜を入れましたが、別バージョンでキャベツやホウレンソウでも美味しいですよ。
1.
里芋は半分に切り、人参はいちょう切りにする。鍋に野菜と牛乳を入れて弱火で煮る。
2.
野菜が煮えてきたら、カニカマを食べやすい大きさにほぐして入れる。
3.
ブロッコリーは塩ゆでして食べやすい大きさに切っておく。
4.
野菜が柔らかくなったら、最後にブロッコリーを入れて混ぜる。味が絡んだら盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2085629
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