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じゃがいものミルフィーユハムカツ
by マキノスケ
じゃがいもでボリュームアップのハムカツです。お酒のつまみにもいいですよ!
コツ、ポイント
ハムに味がついているので、塩コショウは少しで大丈夫です。 揚げ衣を二回にするとさらにボリュームアップ&サクッとしていて美味しいです。
材料
(ハム3パック分)
ハム(4枚入)
3パック
じゃがいも
2個
牛乳
大さじ 1
塩コショウ
少々
卵
2個
小麦粉、パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ハムとじゃがいもがあったので、子供の好きなハムカツにしてみました。
1.
じゃがいもは洗って、皮つきのままふんわりラップをしてレンジで3分加熱する。上下ひっくり返し返して3分加熱。
2.
じゃがいもが柔らかくなったら、ボールに入れて皮を剥き、マッシャーで潰し、塩コショウと牛乳を入れてよく混ぜる。
3.
じゃがいもを9等分し、ハム1パックにじゃがいもが3等分が一組になるようにする。
4.
ハムの上にじゃがいもをのせ平らにし、またハム→じゃがいもの順にのせ、最後がはむになるようにする。それを3パック分作る。
5.
ハムカツに小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、170度の揚げ油で色よく揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2085658
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