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コストコ豆乳で♪りんごクリームチーズパン
by あやねちゃん☆
パン屋さんみたいに甘くてふわっふわなパンができましたー♪
コツ、ポイント
コストコの豆乳はプレーンです。 甘いので、牛乳で代用の場合は、砂糖を20g追加してください。 焼き時間は調節しながらお願いします。
材料
(10個分)
■
○パン○
強力粉
300g
砂糖
20g
塩
3g
豆乳(牛乳でも可)
200cc
バター
40g
ドライイースト
4g
■
○リンゴフィリング○
りんご
1個
バター
20g
砂糖
40g
レモン汁
大さじ1
■
○その他○
クリームチーズ
50g
強力粉
上にまぶす分
このレシピの生い立ち
パン屋さんで売っていたパンを家で作ってみたくて♪ そして大量に買ったコストコの甘い豆乳を消費したくて。。。
1.
HBにパンの材料をすべて入れパン生地コーススタート。
2.
その間にりんごフィリング。 鍋にバターをとかし、小さくイチョウ切りしたリンゴを入れる。
3.
砂糖をレモン汁を加え、汁気が無くなるまで煮詰める。 完了したら冷ましておく。
4.
パンができたら、ガス抜きし、10等分に分ける。 濡れた布をかけ、ベンチタイム15分。
5.
クリームチーズを1cm角くらいの大きさで切っておく。
6.
平たく伸ばし、中にリンゴ、クリームリーズを入れ、閉じる。
7.
閉じ目を下にし、クッキングペーパーに並べる。全部終わったら、レンジの発酵機能40度で20分。
8.
発酵が終わったら一旦取り出し、オーブンを200度に温める。 パンの上にふるいで強力粉をまぶす。
9.
予熱が終わったら、200度で15分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/2085714
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