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白菜と豚バラ肉のオイスター炒め
by kigiri
簡単なオイスター味の炒め物は、ご飯のおかずにぴったり。冷蔵庫の残り野菜もプラスでボリュームもアップ。
コツ、ポイント
お野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジどうぞ~。
材料
(2人分)
白菜
200g
人参(短冊切り)
20g
ピーマン(細切り)
1個
椎茸(スライス)
1個
豚バラ肉
40g
・オイスターソース
大さじ1
・酒
大さじ1
・砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
忙しい時にシンプルな炒め物をと思い、残り野菜も足して、なんてことはないうちの定番オイスター炒め。
1.
白菜は芯と葉に分けてざく切りに、豚肉は3㎝幅に切る。 ボウルにあらかじめ調味料を混ぜておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に8割火が通ったら白菜の葉以外の野菜を入れ炒める。
3.
白菜の葉を加えさらに炒め、しんなりしてきたら合わせておいた調味料を入れて全体に絡めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2086237
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