鶏ごぼうが大好き(*´ω`*)お揚げさんでくるくる巻いて炊いて見ました♫出汁がしみて美味しいよ
コツ、ポイント
10分事にひっくり返すと味が均等にしみ込ます
鶏肉の皮は取り除いても良いです
煮詰めれば味が濃くなりすぎるので時々味見してくださいね
このレシピの生い立ち
大好きな鶏ごぼうを自分で作ってみたくて考えました
5.
鶏肉を適当な大きさに切りフードプロセッサーに入れ塩昆布・ごぼう・人参を入れ粘りが出るまでミンチにする
6.
広げた揚げに塗っていきます
上は少しだけ塗らずに残す
7.
くるくる巻いて行きます
2箇所程爪楊枝でとめる
8.
煮汁を鍋に作り沸騰してきたら巻いた揚げを止めた方を下にして煮ていきます
9.
アルミホイルで落し蓋をして40分ほど弱めの中火で煮る
出来れば10分ごとに返す
https://cookpad.com/recipe/2086836
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