いろんな食材ともち麦精麦が入った具だくさんおこわです。炊飯器でできるので簡単!!
コツ、ポイント
コーンの代わりにかためにゆでた小豆を加えるのもおすすめです!
このレシピの生い立ち
いろいろな具材を入れたらおいしくできます。
1.
精麦ともち米はあわせて洗って、1時間以上水に漬して、ざるにあげ水を切っておく。
2.
人参、干ししいたけ、焼き豚、ゆでたけのこは5mm角に切る。
4.
③にごま油を足して、①を加えて軽く炒める。(焦がさないように気をつけてください)
5.
釜に③を入れ、鶏がらスープ(干ししいたけの戻し汁とあわせて3カップ)、塩を入れて炊き上げる。
6.
炊き上がったらホールコーンを混ぜて、できあがり!
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