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カルディのトマト缶でトマトソース
by saeca84
ペンネやニョッキによく合うトマトソース
コツ、ポイント
パスタに合わせる場合はゆるめ、ニョッキなら固めに、用途に応じて濃度を調節してください。
材料
トマト缶(カットタイプ)
1缶
玉ねぎ
1個
にんにく
3片
鷹の爪
1本
ローレル
2枚
クレイジーソルト
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量
砂糖
適量
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
トマト缶をよく買うので、冷凍保存していつでも使えるトマトソースを作りました♪
1.
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎは荒みじん切りでもOK。
2.
鍋にオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ、香りがたつまで炒める。
3.
2の中に玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。
4.
3の中にトマト缶をあけ、トマトをつぶしながら煮る。
5.
塩、ブラックペッパー、クレイジーソルトで味付けし、ローレルをいれて、好みの濃度まで煮詰める。
6.
コクが足りない場合は砂糖を入れて調味し、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2087186
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