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サクッ♪カリッ♪パイ生地フロランタン
by あかいさん
パイ生地で簡単に! 甘じょっぱくてさっくり、かりっ、ぬっちり、食感が楽しいフロランタンです♪♪
コツ、ポイント
・有塩バターを使うことで、ほんの少し甘じょっぱく食べやすいです。 ・(4)では周囲1cmを塗り残すことで、アーモンド液がなだれ出てしまうのを防ぎます! ・(5)アーモンドに焦げ色が付くくらい焼くと、カリカリの香ばしい食感になります。
材料
(4人分)
冷凍パイシート
1枚
○バター(有塩ok)
25g
○蜂蜜
25g
○砂糖
20g
スライスアーモンド
30g
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを使って、簡単にフロランタンが出来ました。 甘じょっぱいお手軽フロランタンです。
1.
冷凍パイシートを解凍して、オーブンシートを敷いた天板にのせる。(※のばさない) 220℃に余熱したオーブンで15分焼く。
2.
生地が膨れて焼き色がついたら取り出す。ふくらんだ部分をしっかり潰す。
3.
小鍋に○を入れて火にかける。完全に混ぜ合わさって、煮立ってきたらアーモンドを加えて絡める。
4.
⑶をパイ生地に均一に塗り広げる。(※回り1cmの余白をあけるように塗る。)
5.
180℃に余熱したオーブンで16〜20分焼く。焦げ茶色に色付いてきたら取り出す。
6.
完全に冷ましたら、食べやすい大きさに切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/2087689
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