クリームチーズときな粉を練り込んだもちもちパンです。
このレシピの生い立ち
きな粉がたくさん余っていたので作ってみました。
1.
■以外の材料を全てHBに入れて1次発酵までする。
2.
■の材料を混ぜ合わせる。
クリームチーズが硬くて混ぜにくい様ならレンジで10秒程温める。
3.
一次発酵が終わったら、ガス抜きして大きくのばしてその上に■のペーストをのせる。
5.
まんなかに切れ目を入れクルクルとねじる。
ニ次発酵40分程する。
https://cookpad.com/recipe/2088000
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