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レンジで簡単!茶碗蒸し
by chanmito
蒸し器出すのめんどくさい!そんなときに。
コツ、ポイント
卵液を濾すこと。器に入れすぎないこと。
材料
(2個分)
卵
2個
水
150〜170cc
めんつゆ
大さじ2
顆粒だし
1振り
味の素
3振り
お好きな具材(海老、しいたけ、銀杏など)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
2人分の茶碗蒸し。食べたいけど蒸し器を使うのはめんどくさくて(笑)妹に教わったレシピを少しアレンジしました。
1.
海老や鶏肉を使う場合は下処理をして茹でて火を通しておきます。
2.
卵を溶きほぐし、水、めんつゆ、顆粒だし、味の素を加え、良く混ぜます。
3.
器に具材を入れ、卵液を流し入れます。出来れば漉してください。7分目くらいを超えるとチンした時に溢れちゃうかも!
4.
ラップをかけてレンジでチン♪ 我が家のレンジではだいたい2分強でできます。加減してください。
5.
火が通れば出来上がり!ねぎや三つ葉など添えると綺麗です。
https://cookpad.com/recipe/2088130
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