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我が家の超定番♪りんごのケーキ
by キッチンひろば
りんご2個あるとパパッとつくれて、持ち運びもしやすいケーキです。
コツ、ポイント
りんごはしゃきしゃきがお好みなら、煮なくても大丈夫ですが、かさが増えるのでその場合はりんごは少なめに。
材料
りんご
2個
スライスアーモンド(あれば)
20g
バター(マーガリンでも可)
80g
砂糖
80g
卵
2個
小麦粉
100g
このレシピの生い立ち
昔、叔母から教わったレシピをもとに我が家の味に&簡単にしました。
1.
りんごをいちょう切りにし、鍋にいれ、砂糖大さじ1程度加え焦げないように蓋をし、中~弱火で5分程度煮る。(程度はお好みで)
2.
ボールに室温に戻したバターをいれミキサーで混ぜる。
3.
砂糖を加えて混ぜる。さらに卵を加えてまぜる。最後に小麦粉をふるいながらさっくりとへらでまぜる。
4.
3がなめらかになったら、1を加えて混ぜる。 180度のオーブンで40分焼く。完成!
https://cookpad.com/recipe/2088798
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