コツ、ポイント
マッシュルームはスライスではなくホールでサイズが小さいものの方が良いです。
このレシピの生い立ち
スペイン料理の前菜です。酒のつまみにどうぞ。
1.
マッシュルームがひたひたになるくらいまでオリーブオイルを注ぎニンニクを入れて軽く混ぜたら、弱火をつける
2.
15分程弱火で煮たら塩とブラックペッパーを振り、ざっと混ぜたら出来上がり。
3.
皿に盛ってどうぞ。塩が足りない場合は、追加して振りかけてください。
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